Чернозём — это природная, высокоплодородная почва, которая сформировалась за многие годы в особых условиях: под многолетней травянистой растительностью (в степной или лесостепной зоне) при умеренно континентальном климате. Именно из-за высокого содержания гумуса (перегноя) она имеет характерный тёмный, почти чёрный цвет.